Modernisme

Alvaro Combarros

Història de Codorníu & Imatges

Codorníu és sinònim de la història d’una família de viticultors que es remunta al segle XVI. És l’empresa familiar més antiga d’Espanya i una de les més antigues del món. Actualment compta amb més de 450 anys d’història.

Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, va contractar el 1895 a l’arquitecte modernista Josep Puig i Cadafalch (coetani de Gaudí) per ampliar el celler. L’edifici que va construir simbolitza la fructífera aliança entre la naturalesa i la mà de l’home, i és un homenatge de

pedra al silenci del cava. Des del 1976, aquestes caves són monument històric artístic i un dels

exemples més impressionants de l’arquitectura dedicada a l’elaboració i criança de caves.

Sota terra, en un laberint de caves subterrànies és on, des de fa un segle, els caves Codorníu realitzen la segona fermentació i criança a una temperatura sempre constant. El 1872, Josep Raventós Fatjó va elaborar cava per primera vegada a Espanya seguint el mètode tradicional i utilitzant raïms autòctons del Penedès: Macabeu, Xarel·lo i Parellada. D’aquesta manera, va instaurar una indústria completament nova a la regió i va vincular la marca Codorníu a la història del cava.

Un bon cava s’elabora amb raïm de màxima qualitat. És per això que Codorníu selecciona amb gran cautela el raïm i cuida minuciosament les vinyes. Des de fa molts anys, s’aplica la tècnica de viticultura sostenible, és a dir, es deixa que la naturalesa segueixi el seu curs i només s’intervé quan hi ha desajustos. D’aquesta manera, Codorníu uneix tradició i innovació en el procés d’elaboració del cava controlant cada etapa del procés fins al lliurament del producte final al consumidor.

AMPLIA INFORMACIÓ:

1.- Busca informació de Puig i Cadafalch, l’arquitecte modernista i fes una ressenya de les seves obres més importants i les dades més significatives de la seva vida.

Josep Puig I Cadafalch va nèixer a Mataró, el día 17 d'Octubre del 1867 I va morir a Barcelona el día 23 de desembre de 1956. Va estudiar Arquitectura I ciències exactes.

En 1917 va asumir el carrec de president de la Mancomunitat de Catalunya.

Al primer periòde del Modernisme va ser obres com la Casa Amatller, la Casa Martí, I, en especial la casa de les punxes o casa Terrades.

Al segon periòde els edificis que va fer van ser la casa Trinxet, la casa Muntades I la casa Company.

En 1942 va ser nombrat president del Institut d'Estudis Catalans.

2.- Busca informació de l’estil arquitectònic que Puig i Cadafalch fa servir en l’ampliació de l’edifici: EL MODERNISME.

El Modernisme va ser un moviment cultural produït a Occident a la fi del segle XIX I al començament del XX. El modernisme es coneix en altres països com a Art Nouveau.

Característiques:

→ Inspiració en la naturalesa.

→ L'ús de la línia corbada I asimètrica.

→ La llibertat en l'ús de motius de tipus exòtic.